연말연시 약속 잡느라 바쁘시죠? 올해는 예년보다 더 빨리 찾아온 추위때문에 롱패딩없이는 외출하기 힘든것 같아요. 날씨가 추워지면 따뜻한 국물요리나 회같은 음식이 자주 생각나는데요. 방어회랑 육회 그리고 육사시미까지 정말 배터지게 먹고 왔습니다. 저희가 간곳은 합정 광안리라는 곳인데요. 사진보니 또 군침이 도네요.
여러분들은 겨울철 별미하면 어떤음식이 떠오르시나요?
합정광안리 본점 : 네이버
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첫 번째로는 합정역 3번 출구 쪽에 위치한 광안리라는 횟집입니다. 부산 광안리에 본점이 있다고 하는데 서울에서도 맛볼 수 있어서 좋았어요. 가게 안 분위기도 좋고 무엇보다 맛이 일품이었습니다. 생연어회랑 육반연반이라는 메뉴인데 연어 좋아하시는 분들은 정말 좋아하실 듯하네요. 다만 테이블이 많지 않아 주말 같은 경우엔 웨이팅이 있을 수도 있으니 참고하시길 바랍니다.
겨울 하면 떠오르는 음식중 하나인 대방어회입니다. 참치처럼 부위별로 맛도 다르고 식감도 다른데요. 두툼하게 썰어 먹으면 입안 가득히 퍼지는 고소함이 일품이죠. 게다가 제철 생선답게 가격도 저렴해 부담없이 즐길 수 있다는것도 큰 장점이에요. 그럼 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요. 먼저 방어회의 기름진 맛을 중화시켜줄 생강초절임과 락교 그리고 고추냉이를 준비해 주세요. 여기에 초장보다는 기름장을 찍어 드시는 걸 추천드립니다. 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있어요.
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